Pastanelerin vitrinini süsleyen, rengarenk ve köpüksü görünüşüyle bizleri cezbeden kimi yerde atom kimi yerde de merenk diye bilinen bezelerin nasıl yapılacağından bahsedeceğim bugün sizlere. Sizi şımartacak, tatlı ve renkli halleriyle çocuklarınızın hayli dikkatini çekecek çok güzel bezeler yapacağız birlikte. Böyle demişken geçenlerde bebeğimizi görmeye gelen arkadaşım Sennur ve onun tatlı mı tatlı ikizleri Arda ve Çağlar mutfakta rengarenk bezeleri görünce mutfaktan ayrılmadılar.
İlk önce şirin görünüşleriyle sonra tatlarıyla dikkatleri üzerine,minikleri mutfağa çeken bu bezeleri sizde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Yüzlerindeki tatlı gülümsemeleri görmek için hadi mutfağa beze yapmaya:).
Malzemeler :
3 Yumurta akı
1 Su bardağı şeker
1 tutam tuz
Gıda boyası
Hazırlanışı :
Bir tencereye yumurta aklarını, şekeri ve tuzu koyup ocağın en küçük gözünde kısık ateşin üzerine koyun. Mikserle hiç durmadan 8-10 dakika karıştırın. Durmadan ve kısık ateşte olması çok önemli çünkü içindeki yumurtaların pişmemesi lazım. Tabi mikserinizin de uzun süre çalışabilmesi için güçlü olması lazım. Sonra ocaktan alalım ve cam bir kaba boşaltalım. Çünkü tencerenin ısısının etkisiyle pişmesini engellemek için. 5 dakika daha çırpın ve istediğiniz kadarını gıda boyalarıyla renklendirin. Krema sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 100 derecede 1-1.5 saat pişirin. Fırınınızın ayarını yükseltmeyin pişmedi diye. Çünkü daha fazla çatlamalar oluyor sonra.benimki biraz öyle oldu :(. Ama netice itibariyle hiçte fena görünmüyorlar. Bakın bunlarda pişmiş halleri. Afiyet olsun :)
renkli renkli hem çok estetik, hemde çok lezzetli görünüyor bezelerin canım. ellerine sağlık.
YanıtlaSilGüzel yorumun ile renk kattın canım sağol afiyet olsun.
SilBloğunuzu çok beğendim çok renkli :)
YanıtlaSilSizin içten masmavi duygularınızı katmanızla inanın daha da bi renklendi ;)
Silteşekkürlerr :))
YanıtlaSilEllerine sağlık. Çok güzel gözüküyorlar.
YanıtlaSilbu tarif ile kaç tane çıkıyor?
tek yumurta ile denemeyi düşünüyorum da:)
Teşekkür ederim canım. O gördüğün fırın tepsisi kadar çıkıyor. Saymadım :)
SilAyyy... bunlar harika olmus bende mutlaka yapmaliyim :) Ellerine saglik
YanıtlaSilAfiyet olsun.. Evet deneyin pişman olmayacaksınız. Çok yakışacak :)
SilHarika görünüyorlar elinize sağlık rengarenk pek güzel olmuş:)
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım afiyet bal şeker olsun ;)
Sil